食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和

  个人剂量监测

何谓个人监测？——利用工作人员个人佩戴的剂量计进行的测量，或对其体内或排泄物中的放射性核素的种类和活度进行的测量，以及对测量结果的解释。1、为什么要进行个人监测？——首先是遵守国家的法律、法规和标准；——但最终是为了有效地控制职业照射，保护工作人员及其后代的健康与安全； 个人监测的其他作用诸如：——提供有关工作条件的信息和这些条件是否得到满意的控制；——估计工作人员实际受到的剂量以证明符合监管要求；——根据监测数据的分析，评价和制定操作规程；——使工作人员了解自己的受照情况，并促使他们减少自己受到的照射；——为评价事故受照剂量提供信息； ——监测数据还可用于危害利益分析

  食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和

  计算物理

基本情况期刊名称： 　 计算物理 刊名题写： 　 计算物理 期刊汉语拼音： 　 Jisuan Wuli 期刊外文名： 　 CHINESE JOURNAL OF COMPUTAIONAL PHYSICS 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1984年 主管部门： 　 中国科学技术协会 主办单位： 　 中国核学会 承办单位： 　 北京应用物理与计算数学研究所 主 编： 　 沈隆钧 常务副主编： 　 江 松 副主编： 　 江 松,曾庆

  氡被称为“导致人类肺癌的第二大‘杀手’

氡从何处来？ 室内氡的来源是多途径的，但主要是： １、岩石（土壤）是室内氡积累的普遍而直接的来源，而且是主要的来源（当居室中各类建材的放射性符合国家标准时）。 ２、构造带。构造带不是直接的氡来源，但它是地下氡汇集和迁移的通道，有时比岩石因素更重要。例如某地房屋建在裂隙不很发育的花岗岩上，在相同的其他建材条件下，室内的氡往往要比房屋建在放射性较低，而裂隙发育又相当厉害的砂岩上为低。 ３、水源有时也是室内氡的重要来源，直接来自地下的

  辐射对人体的影响

1 作用于人体的电离辐射 作用于人体的电离辐射可分为天然辐射和人工辐射两大类。来自天然辐射源的电离辐射称为天然辐射；来自人工辐射源或加工过的天然辐射源的电离辐射称为人工辐射 1.1 天然辐射 天然辐射对人体的照射可分为天然辐射源的正常本底照射（天然本底照射）和由于工业技术发展所变更的天然照射两大类。它是人类受照的最大的辐射源。 1.1.1 天然本底照射 天然本底照射按照内、外辐射源的照射分为内照射和外照射两类。 外照射来自地球外的宇宙射线和地球本身的天然放射性核素，即存在于地壳、建筑物和空气中的天然放射性核素衰变时释放出的α、β、γ射线所致的地球辐射。而

  无线电波对人体的影响及其防护

一、无线电通信技术、计算机技术的应用与发展给人类的生存生活与信息交流带来了方便，同时对人类的健康造成的影响已不容忽视　　 随着无线电通信、计算机技术及电子科学技术的发展，电磁波辐射技术的利用也越来越广泛，与人们的工作、学习和生活息息相关，密不可分。从频率与波长讲，像人们所知的长波、中波、短波、超短波、微波、卫星通信，从开展的业务上讲，通信、导航、广播、电视、雷达、工业、科学研究、医疗设备的电磁辐射应用非常普遍。它都是利用电磁波辐射来传播信息和传送能量，完成信息传递、科学研究和医疗目的。特别是二十世纪九十年代初迅速发展的无线寻呼业务以及无线移动通信，大大加快了人们文字与语

  射线及其检测原理

1898年11月8日，伦琴发现了X射线，从此无损检测技术开始发生了质的变革。它使固体内部的缺陷得以直观地显现出来。X射线是一束光子流。在真空中，它以光速直线传播，本身不带电，故不受电磁场的影响。具有波粒二象性。从物理学中，我们知道，凡具有加速度的带电粒子都会产生电磁辐射。因此当电子在高压电场的作用下，高速运动时，突然撞击到靶面，（会产生很大的负加速度）从而形成了所谓的韧致辐射。简单地说，它是由高速运动的电子撞击靶面而产生的。另一方面，当电子的动能足够大时，将会把靶面原子的内层电子轰击出来，在原位置形成孔穴，而

  如何防核辐射

食补 多吃点海带就行最近，如何防核辐射成为许多人关心的问题，而通过饮食的方法抵御或减少核辐射对人体造成的伤害，已被现代医学研究所证实。记者请教了专家，介绍几种有防辐射作用的食物——含有碘元素最多的东西，就是海带这样的螺旋藻类食品。因此，可以多吃海带、螺旋藻之类等。如果你不喜欢海带的口味，那刚上市不久的随处都可以买到的紫苋菜，也具有抗辐射、抗突变、抗氧化的作用，这种菜不仅吃起来清爽可口、鲜嫩多汁，还含有丰富的硒元素，而正是这种微量元素，能提高人体对抗辐射的能力。许多上班族都有经验，面对电脑，喝点绿茶会感觉精神很多。据介绍，这主要是因为绿茶中的茶多酚，不仅有

  基站辐射真相

不知道在你所生活的区域里，不管是小区里头还是您家的楼顶上，见到过“通讯基站塔”么。基站是用来为我们的手机或者网络发射信号用的。按说它是为了方便我们的生活而建造的，可是，在北京，上海，湖北，安徽等多个地方的居民，却因为这个“基站”的问题闹得不可开交！居民们坚决反对在自己的小区里建造基站，因为他们认为这个基站就是一个“隐形杀手”，因为它所散发出来的辐射，严重影响了身体健康，甚至会致癌！问题真的有这么严重吗？基站到底有没有如此可怕的辐射呢？本期《新观察》联合央视综合频道《生活早参考》一起来寻找答案。居民视移动基站为“定时炸弹”，引发强烈抗议2013年9月，北京市樱花园

  电磁辐射对胎儿的影响及防护

电磁辐射对于高龄孕妇的影响比较大。医学研究和临床实践表明：女性的最佳生育年龄为24－28岁。这一时期女性发育完全成熟，卵子质量最好，盆内韧带和肌肉弹性最佳，子宫收缩力强。这个时期生育时，流产、早产、死胎、畸形和痴呆儿的发生率也最低。35岁以后生育的妇女，卵子的质量开始下降，卵细胞易发生畸变，各种慢性疾病的积累 ，使胎儿发生染色体异常的几率就比常人高，早期流产、后期难产其难产（臀位产、手术产和先天愚型）的发病率大大增加。该年龄段的孕妇骨盆和韧带 功能退化，软产道组织弹性较小，子宫收缩力相应减弱，易导致产程延长而引起难产，造成胎儿产伤、窒息。另外，由于高龄孕妇的因此，胎儿畸

  电离室探测器

电离室ionization chamber　　由处于不同电位的电极和限定在电极之间的气体组成，通过收集因辐射在气体中产生的电子或离子运动而产生的电讯号来定量测量电离辐射的探测器。　　分为脉冲电离室和电流电离室，前者可记录单个辐射粒子的电离辐射，主要用于重带电粒子的能量和注量或注量率的测量，后者则用来记录大量辐射产生的平均效应，用于测量X射线，γ光子束，β射线和中子束的注量、注量率和剂量。　　是一种核辐射探测元件。一般为圆柱形，电离室中间有一个柱状电极，它与外壳构成一个电容器。在电离室的两极加上电压，可以收集放射性射线作用产生的电离电流。根据电离电流的大小可以确定放射性活